Conecta innovación: Universidad, empresa y futuro
El gran reto que tenemos como país es completar la transferencia de conocimiento, conectando el trabajo de nuestros investigadores en las universidades con las oportunidades que las nuevas tecnologías suponen para las empresas, consiguiendo así una innovación abierta y de impacto.
Para conocer todo el proceso desde un punto de vista práctico, contaremos con un invitado especial: Ferran Adrià. El 80% de toda la innovación del sector gastronómico se hizo en el restaurante elBulli, un modelo ampliamente estudiado en las más prestigiosas escuelas de negocio y universidades de referencia como Harvard.
Para él “la innovación lo es todo, una actitud de querer hacer que las cosas evolucionen”.
Fecha y lugar de celebración
📅 Fecha: 6 de Noviembre de 2025
📍 Lugar: Sala Máxima. Espacio V Centenario. Universidad de Granada.
🕚 Hora: 11:00 - 13:00
Programa del Evento
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Programa |
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11:00
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Inauguración
Pedro Mercado Pacheco, Rector José Carlos Gómez Villamandos, Consejero Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía Marifrán Carazo, Alcaldesa de Granada Joaquín Segovia, Director Territorial de Telefónica |
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11:15
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Diálogo a tres: del laboratorio a la acción
Jose Luis Bernier Villamor, Director de la Cátedra Telefónica Soledad Ruiz Gómez (Joven Emprendedora) Carlos Megías Núñez (Joven investigador) |
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11:45
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Sapiens: mi receta para innovar empresa Ferran Adrià |
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13:00 |
Cierre |
Sobre Ferran Adrià
Conocido por ser considerado como el mejor chef del mundo, The New York Times lo señaló como máximo representante de un nuevo movimiento de la cocina de vanguardia que lidera la gastronomía mundial, seguido de una portada en Time (2004), donde se le incluyó como una de las 100 personas más influyentes del planeta.
En el ámbito de la empresa y la innovación, ha sido asesor de más de 20 empresas líderes a nivel nacional y mundial como Telefónica, Pepsico, Nestlé, Caixabank, Chocovic, Borges, Kaiku, Caprabo, Lavazza, Diageo, United Biscuits, Damm, etc.
Embajador mundial de Telefónica desde 2010, con la que ha desarrollado todo tipo de proyectos relacionados con la innovación y educación al máximo nivel, ha impartido más de 700 conferencias alrededor del mundo, dirigidas a ofrecer una reflexión profunda sobre la transformación digital, educación e innovación, y publicado más de 60 libros y proyectos audiovisuales (Disney, elBulliBooks, …).
La Universidad ha reconocido su legado e historia, invistiéndolo como Doctor Honoris Causa por las universidades de Quebec (Canadá), Aberdeen (Reino Unido), Córdoba (Argentina), Barcelona y Politécnica de Valencia.
Inscripción
Para confirmar la asistencia y reservar asiento, le rogamos cumplimentar el siguiente formulario:
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| Información detallada sobre el evento | 1.86 MB |